Notre Menu Carte a été pensé pour allier qualité de la cuisine, présentation des assiettes et rapidité d'exécution pour vos déjeuners en ville.
télécharger notre carte en pdfFormule A Plat unique :
18 euros
Formule B Entrée + Plat ou Plat + Dessert :
25 euros
Formule C Entrée + Plat + Dessert :
33 euros
HORS BOISSONS PRIX NETS SERVICE COMPRIS
CALAMARS :
Tentacules de Calamar géant, Houmous, Pois chiches et salade d’Herbes
CHARCUTERIE CORSE :
Lonzù, Coppa, Saucisse sèche, Par Pitilloni & fils, Artisans à Bastellica
SOUPE DE POISSON :
Faite maison, vraie rouille à la Pomme de terre, Emmental, croûtons
SALADE COMPOSEE :
Composition selon le marché, Demander au service svp
BURRATA DI BUFFALA :
Champignons et Noix, Tranche de Pain rôtie
THON :
Tataki de Thon, Panais et Cacahuète
VEGETARIEN :
Panisse et Légumes de saison
FILET MIGNON :
Filet mignon de Porc rôti, Patate douce et Girolles clou
BOEUF :
Faux-filet français 350g au grill, Frites fraiches, sauce Béarnaise
Supplément 8 euros
SAINT-JACQUES :
Noix de Saint-Jacques à la plancha, Choux fleur, jus court corsé
HOMARD :
En ravioli ouvert, Créme de Homard, Artichauts et Ricotta
PLAT DU JOUR :
Selon le retour du marché, Demander au service svp
FROMAGE :
Chèvre frais à l’huile d’Olive et aromates
FRUITS EXOTIQUES :
Tiramisu Banane, Mangue, Passions
POIRE :
Panna cotta Poire, Caramel au beurre salé
CHOCOLAT :
La vraie mousse (sans crème) au Chocolat
ANANAS :
Minestrone d’Ananas, Sorbet Citron
PRALINE :
Verrine Chanteclair au Praliné, Nougatine
